La salud intestinal se ha convertido en uno de los temas más comentados en la producción avícola, y con razón. Un sistema digestivo sano favorece la eficiencia alimenticia, la función inmunológica, la supervivencia y el rendimiento general del lote.
Pero con tantos aditivos para la salud en el mercado, los productores suelen hacerse la misma pregunta: ¿Cuál es la diferencia entre prebióticos y probióticos, y cuándo debo usarlos?
Los prebióticos y probióticos suelen mencionarse juntos, y aunque comparten objetivos similares, actúan de maneras muy diferentes en el organismo de las aves. Comprender cómo funciona cada uno y cómo pueden complementarse entre sí puede ayudarle a diseñar un programa de salud más preciso y específico para su parvada.
¿Qué es un probiótico?
Un probiótico es una bacteria viva que aporta un beneficio al ave.
En pocas palabras, los probióticos introducen bacterias beneficiosas directamente en el sistema digestivo. Dependiendo de la cepa, estas bacterias pueden favorecer la digestión, fortalecer el sistema inmunitario y mantener el equilibrio microbiano al competir con bacterias menos deseables por espacio y nutrientes disponibles.
Uno de los principios en los que se basan los probióticos es la exclusión competitiva. Cuando las bacterias beneficiosas colonizan el intestino, dificultan que los organismos dañinos se establezcan y causen enfermedades.
Las investigaciones y la experiencia de campo han demostrado que los probióticos pueden mejorar el rendimiento de varias maneras, entre ellas:
- Cómo mantener el equilibrio intestinal durante el estrés
- Ayudar a las aves a recuperarse después de un tratamiento con antibióticos o la administración de vacunas.
- Estabilización de las poblaciones bacterianas durante los cambios de alimentación.
- Favorecer el desarrollo intestinal temprano en pollitos
Los productores suelen obtener el mayor beneficio de los probióticos durante los periodos de desequilibrio en el tracto gastrointestinal, cuando las poblaciones bacterianas cambian y las aves son más vulnerables a la disminución del rendimiento. El uso de probióticos en estos momentos puede estabilizar el ambiente intestinal y reducir el riesgo de proliferación de bacterias dañinas.
¿Qué es un prebiótico?
En lugar de añadir bacterias directamente al intestino, un prebiótico alimenta las bacterias beneficiosas que ya están presentes. Estos ingredientes especializados no son digeridos por el ave, sino que son utilizados selectivamente por los microbios beneficiosos, lo que favorece su crecimiento y multiplicación.
Piénsalo de esta manera:
- Los probióticos son las bacterias buenas.
- Los prebióticos alimentan a las bacterias buenas.
Los prebióticos también pueden brindar beneficios adicionales más allá de alimentar y favorecer las bacterias beneficiosas en el intestino de su ave. Por ejemplo, algunos tipos de prebióticos pueden unirse a patógenos dañinos, estimular la función inmunológica y favorecer indirectamente la utilización de nutrientes.
En la práctica, los prebióticos suelen proporcionar un apoyo más estable y duradero al entorno intestinal. Dado que siguen alimentando a las bacterias beneficiosas a lo largo del tracto digestivo, sus efectos pueden durar más que los de una sola aplicación de probióticos.
¿Cuándo usar prebióticos y cuándo probióticos?
Tanto los prebióticos como los probióticos pueden favorecer la salud intestinal, pero no siempre se utilizan de la misma manera. La principal diferencia radica en la rapidez con la que se necesita ese apoyo y en la duración deseada de dicho apoyo.
Los probióticos se utilizan con frecuencia durante situaciones de estrés puntuales, cuando las aves necesitan reintroducir rápidamente bacterias beneficiosas en su intestino. Esto puede ocurrir, por ejemplo, durante la llegada de los polluelos, cambios en la alimentación, estrés por calor, transporte, suspensión de medicamentos o recuperación tras un problema de salud. En estos momentos, el entorno intestinal puede alterarse rápidamente, y los probióticos pueden ayudar a reintroducir bacterias beneficiosas cuando las aves están bajo presión.
Los prebióticos se suelen utilizar de forma más constante a lo largo del tiempo porque alimentan las bacterias beneficiosas que ya viven en el intestino. En lugar de añadir bacterias, los prebióticos ayudan a mantener un ambiente intestinal estable día tras día. Esto los convierte en una buena opción para programas continuos de salud intestinal, especialmente en pollitas, aves reproductoras o parvadas sometidas a estrés repetido, como vacunaciones o ciclos de producción prolongados.
En pocas palabras, los probióticos se utilizan mejor como una herramienta de respuesta específica, mientras que los prebióticos se suelen usar como una herramienta de apoyo a largo plazo. En algunos programas, se pueden usar juntos para que las aves reciban bacterias beneficiosas y el alimento que estas necesitan para desarrollarse.
¿Se pueden usar prebióticos y probióticos juntos?
Sí, y en muchas situaciones, esa combinación tiene sentido.
Cuando se utilizan prebióticos y probióticos juntos, la combinación se denomina simbiótico. El probiótico introduce bacterias beneficiosas, mientras que el prebiótico proporciona los nutrientes que esas bacterias necesitan para sobrevivir y multiplicarse.
Este enfoque puede ser especialmente útil durante los períodos de recuperación o en situaciones de estrés prolongado.
Por ejemplo, los productores pueden utilizar ambas herramientas:
- Después de la vacunación
- Tras el tratamiento con antibióticos
- Durante períodos de estrés ambiental
- Al reconstruir la salud intestinal después de un desafío de enfermedad
El uso combinado de ambos puede ayudar a las aves a recuperarse más rápido y a mantener su rendimiento durante las transiciones.
Sin embargo, la decisión siempre debe basarse en los objetivos económicos y de gestión. Como dicen nuestros expertos en avicultura. El Dr. Tim Broderick y Alea Gigolitti en el podcast Wing it Wisely Enfatizó que la pregunta no es solo si usted poder usa ambos, es si tú debería, en función del problema que estés tratando de resolver.
Cómo elegir la herramienta adecuada para tu parvada.
Con tantos productos disponibles, elegir la solución adecuada puede resultar abrumador. Las etiquetas suelen ofrecer información limitada y no todos los productos funcionan de la misma manera.
En lugar de centrarse únicamente en los ingredientes, comience por hacerse algunas preguntas prácticas:
- ¿Qué reto estoy intentando resolver?
- ¿Cuándo tendrá lugar ese desafío?
- ¿Durante cuánto tiempo necesito apoyo?
Esas respuestas guiarán tu decisión.
Por qué la entrega y la consistencia son importantes
Uno de los factores más ignorados en los programas de salud intestinal es la administración del producto. Para que los probióticos sean efectivos, las bacterias deben permanecer vivas y llegar al tracto digestivo del ave en cantidad suficiente. La temperatura de procesamiento, las condiciones de almacenamiento y la calidad del agua pueden afectar el rendimiento del producto.
Incluso cuando los probióticos se administran correctamente, suelen permanecer activos en el intestino durante un tiempo limitado. Por lo tanto, es necesario un uso constante para mantener sus beneficios.
En cambio, los prebióticos tienden a proporcionar efectos más duraderos porque siguen alimentando a las bacterias beneficiosas a lo largo de todo el tracto digestivo.
Comprender estas diferencias puede ayudar a los productores a establecer expectativas realistas y a desarrollar programas más eficaces.
Dos herramientas probióticas y prebióticas de eficacia comprobada para aves de corral
Herramientas como Avi-Bac y Avi-Lyte ayudar a los productores a utilizar prebióticos y probióticos de forma más estratégica a lo largo de todo el proceso de producción. Avi-Bac Es un simbiótico que combina prebióticos y probióticos para ayudar a establecer bacterias beneficiosas en las primeras etapas de la vida y favorecer el desarrollo intestinal continuo. Avi-Lyte Combina probióticos, vitaminas y electrolitos, lo que la convierte en una opción práctica durante períodos de estrés como el estrés por calor, la vacunación o los cambios en la alimentación, para ayudar a mantener el equilibrio intestinal y la recuperación.
El uso de estas herramientas en los puntos clave de estrés puede ayudar a las aves a ser más consistentes, mantener su rendimiento y recuperarse más rápido cuando surgen dificultades.
En resumen, tanto los prebióticos como los probióticos son herramientas valiosas, pero no son intercambiables. Cada uno desempeña un papel diferente en el mantenimiento de la salud de las aves, y los programas más eficaces los utilizan estratégicamente en función del momento de administración, el nivel de estrés y los objetivos de producción.
¿Quieres profundizar en el tema de los prebióticos y probióticos?? No te pierdas este podcast de Wing it Wisely., donde el El equipo de Ralco de avicultura explica cómo funcionan estas herramientas en las aves, cuándo utilizarlas y qué están observando actualmente en el campo.
¿Busca fortalecer su programa de salud intestinal con soluciones probióticas y simbióticas específicas? Llame al +593 99 546 8381 o envíe un correo electrónico. Info@ralcolatinoamerica.com ¡Conéctate con nuestro equipo avícola!
Avi-Bac- Salud digestiva superior desde el principio
Avi-Bac Es un aditivo natural para el agua, destinado a aves de un día de edad o con problemas digestivos, que introduce bacterias beneficiosas en el intestino y alimenta a esas bacterias con una fibra prebiótica exclusiva.
Avi-Lyte- Cuando el estrés está presente
Avi-Lyte Es un suplemento natural para aves de corral que hidrata y ayuda a restaurar los nutrientes vitales para facilitar las transiciones.