El objetivo principal de cualquier granja de cerdas reproductoras es mantener cerdas sanas que puedan parir y destetar lechones sanos y de alto rendimiento. Los lechones sanos necesitan una buena alimentación desde el principio para alcanzar su máximo potencial y proporcionar el mayor retorno de la inversión para la granja. Por lo tanto, si toda su nutrición proviene de la cerda, es lógico que la clave para una sala de destete exitosa sea comenzar con cerdas que proporcionen una buena alimentación a sus lechones.
Las cerdas solo pueden producir calostro y leche de la misma calidad que el alimento que ingieren. Por lo tanto, comprender la dieta de las cerdas es fundamental para criar cerdos de calidad.
Tres aspectos a tener en cuenta al alimentar a las cerdas lactantes:
1. Gestión de la alimentación
La gestión de la alimentación es fundamental para que las cerdas alcancen su máximo potencial durante la lactancia. Una cerda no puede comer lo que no tiene a su alcance, por lo que mantener alimento fresco y seco a su disposición es clave para su salud. La frescura es la palabra clave. El alimento puede deteriorarse, especialmente durante el calor del verano, por lo que los productores deben revisar y limpiar los comederos, si es necesario, al menos una vez al día.
Durante la lactancia, las cerdas gastan mucha energía para alimentar bien a sus lechones, por lo que el objetivo es que coman lo máximo posible. Todo lo que ingieren se destina a la producción de leche. Sin embargo, si la ingesta de alimento es limitada, seguirán produciendo leche. Esa energía se consume directamente, lo que provoca una pérdida excesiva de condición corporal y afecta su capacidad reproductiva. Mantener a las cerdas en óptimas condiciones corporales durante todo su ciclo reproductivo se traduce en animales más sanos, con menos problemas de salud y una mayor producción en general.
2. Energía
No solo alimentamos a las cerdas en lactancia a voluntad, sino que también nos esforzamos por proporcionarles la dieta más rica en energía posible. La mejor manera de aportar energía es mediante la grasa. Durante la lactancia, cualquier mejora energética que logremos se traduce directamente en la leche de la cerda y en la camada, lo que les ayuda a ganar peso más rápidamente. Una leche de mayor calidad se traduce en lechones de mayor calidad.
Otra forma de aumentar la energía en la dieta es mediante una dieta de energía neta. Aquí tienes una manera rápida de entenderlo:
Comencemos con la energía bruta. Esa es la cantidad total de energía en la dieta.
Luego, consideremos la energía digerible. Esa es la energía real menos la energía que se pierde a través de las heces.
A continuación, evalúe lo que se pierde a través de la orina y los gases: aproximadamente un 3%.
Lo que queda es la energía metabolizable.
Una vez que comprendemos la energía metabolizable, analizamos nuestra fuente de energía real. Si bien la energía del maíz y la de la soja son muy similares en términos de metabolización, su reacción en el organismo puede ser diferente. La proteína añadida a la soja requiere mucha energía para digerirse, lo que conlleva una mayor pérdida de energía durante la digestión en forma de calor.
Así pues, en las formulaciones de dietas para cerdas, cuando utilizamos una formulación de energía neta, reducimos la harina de soja y usamos más maíz, para que los cerdos tengan menos calor, mantengan el apetito y destinen toda su energía a la lactancia.
3. Ingesta de alimento
La tercera pieza del rompecabezas es la ingesta de alimento. Si se ofrece alimento fresco y de calidad, se espera que la cerda quiera comer. Pero otro aspecto importante es saber qué come realmente la cerda. Muchos productores utilizan la cifra estándar de 7 kg al día para tomar esta decisión. Sin embargo, es fundamental utilizar la mayor cantidad de datos reales posible para averiguar qué comen las cerdas y ajustar la alimentación según sea necesario.
Una forma sencilla de obtener una cifra aproximada es observar la cantidad de alimento que se entrega a la granja y el número de días que tarda en consumirse. Es fundamental que los productores trabajen con su nutricionista para asegurar que la cantidad de aminoácidos que reciben las cerdas sea la adecuada para la cantidad de alimento que ingieren. En muchos casos, también puede ser necesario aumentar o disminuir la lisina. Desde el punto de vista financiero y de la salud de las cerdas, la clave es asegurar que cada nutriente o energía que ingieren esté equilibrado y se utilice de manera eficiente para que la granja opere a su máximo rendimiento.
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