Dr. Russell Fent,Ralco Director del equipo técnico porcino
Como suelen decir los nutricionistas porcinos: “No se puede controlar lo que no se mide”.
La industria porcina se basa en la generación de ingresos por producción, lo que significa que la medición es fundamental para obtener el máximo rendimiento de la explotación. Un aspecto importante de esta ecuación es la salud de los cerdos, y sobre todo su nutrición.
Muchos productores no modifican la alimentación de sus cerdos con regularidad.
Con mejoras en genética porcina, Con los avances tecnológicos y la evolución de los precios de los alimentos balanceados, los productores actuales deberían analizar y actualizar periódicamente las dietas de sus cerdos para lograr el mayor éxito en sus explotaciones. Sin embargo, no todos los productores aprovechan esta oportunidad. ¿Cómo saber si la dieta de sus cerdos está actualizada? Aquí le presentamos algunas consideraciones:
¿Con qué frecuencia habla usted con un nutricionista porcino?
Le recomendamos que consulte periódicamente con su profesional de nutrición de confianza sobre el estado de su rebaño. Cuantas más conversaciones tengas con un nutricionistaCuantas menos sorpresas surjan en la salud de su rebaño.
¿Qué prácticas de gestión has cambiado últimamente? ¿Se lo has comentado a tu nutricionista?
Incluso el más mínimo cambio en las prácticas de manejo puede afectar su plan de nutrición. Por ejemplo, cambiar la edad de destete de los lechones de 21 a 24 días es un cambio importante, y esa diferencia de tres días sugiere la necesidad de modificar la dieta o el presupuesto de alimento para adaptarse a los períodos de crecimiento que los cerdos aún atraviesan en su momento más vulnerable.
¿Está usted alimentando a sus cerdos de forma adecuada en función de los cambios que se producen con el tiempo?
Desde las mejoras en la genética porcina hasta la calidad de la carne de cerdo, la industria porcina está en constante evolución, y la alimentación de los cerdos debe adaptarse. La creciente demanda de mayor peso y mayor desarrollo de tejido magro se ha logrado en gran medida mediante cambios en la forma en que alimentamos a nuestros cerdos.
Controla los insumos nutricionales de tus cerdos: Ingredientes entrantes
Una evaluación precisa del alimento es fundamental, ya que garantiza que se satisfagan los requerimientos nutricionales óptimos sin sobrealimentar con nutrientes, lo que conlleva un aumento de costos y desperdicio. Los productores deben monitorear los ingredientes que reciben mensualmente, o incluso semanalmente.
CONSEJO PROFESIONAL: ¿Ha realizado un análisis de espectroscopia de infrarrojo cercano (NIRS) a los ingredientes de su alimento? El valor nutritivo del grano o la harina de soja varía debido a factores como la genética, la agronomía, la cosecha, el almacenamiento y el procesamiento. La espectroscopia NIR es una valiosa herramienta para evaluar las fracciones de nutrientes y confirmar que las raciones finales de su alimento son las que los cerdos necesitan. Otros factores a tener en cuenta son las micotoxinas y el tamaño de partícula de los ingredientes del alimento.
Monitorea la producción de tu rebaño: Rendimiento animal
Es recomendable analizar continuamente el rendimiento de los animales después de la venta. Durante este tiempo, es fundamental asegurarse de que los cerdos alcancen el crecimiento y la salud general esperados.
Es igualmente beneficioso calcular el margen de beneficio sobre el coste de la alimentación (IOFC, por sus siglas en inglés) para comprender la inversión realizada en el animal. Estos datos pueden ser de gran ayuda para modificar la dieta de los cerdos con la orientación de un nutricionista especializado en cerdos.
CONSEJO PROFESIONAL: Las investigaciones y las observaciones de campo demuestran que el control del consumo de agua es mucho más predecible y preciso que el control de la ingesta de alimento durante la vida del cerdo. Además, el control del agua requiere poco tiempo para su implementación y mantenimiento.
La moraleja es: no dejes que la alimentación de tus cerdos se estanque por mucho tiempo. Establece una relación con un nutricionista porcino y mantén una comunicación fluida para garantizar que tus cerdos se alimenten y rindan al máximo.