La alimentación del ganado constituye la mayor parte del coste de una explotación porcina, pero no siempre se gestiona con la precisión necesaria, especialmente en la nave de las cerdas reproductoras.
Si bien la mayoría de los productores monitorean de cerca el desempeño de las plantas de cría y engorde, el uso y la eficiencia del alimento para las cerdas suelen recibir menos atención. Esto puede generar oportunidades perdidas para ahorrar costos y aumentar la productividad del rebaño.
Cada vez más productores están analizando más de cerca sus estrategias de alimentación, preguntándose no solo qué están comiendo, pero cuánto, cuando y por qué¿Las cerdas comen la cantidad adecuada durante la gestación y la lactancia? ¿El consumo de alimento se traduce en un mejor rendimiento de la camada?
¿Y se ajustan las dietas cuando cambian los ingredientes o disminuye la ingesta?
Para obtener esas respuestas, primero hay que contar con los datos correctos y las herramientas necesarias para convertir esos datos en acciones concretas.
Cómo medir con mayor precisión la ingesta de alimento de las cerdas
Un aspecto que a menudo se pasa por alto es el consumo de alimento de las cerdas y su relación con el rendimiento general. El seguimiento del consumo durante la gestación y la lactancia puede ofrecer información valiosa sobre la condición de la cerda, la producción de leche y el crecimiento de los lechones, pero no todas las explotaciones cuentan con las herramientas o el tiempo necesarios para monitorizarlo de forma constante.
Como punto de partida, resulta útil conocer algunos parámetros clave:
Gestación: Una cerda en buen estado posdestete generalmente necesita entre 5500 y 6000 kcal de energía neta (EN) al día. Esto equivale a aproximadamente 2,4 kg de una dieta estándar de maíz y soja, aunque los cambios en los ingredientes (como la adición de cáscaras de soja) pueden afectar este total. Por ejemplo, una dieta de gestación de maíz y harina de soja con 90 kg de cáscaras de soja disminuirá el contenido de EN de la dieta en aproximadamente 70 kcal y aumentará la cantidad de alimento a 2,5 kg para alcanzar las 6000 kcal de EN al día. Por lo tanto, si se modifican los ingredientes de la dieta de gestación, como la adición de cáscaras de soja, es importante ajustar los comederos para compensar los cambios en la densidad del alimento, ya que los comederos se miden normalmente por volumen, no por peso.
Lactancia: La cantidad de alimento consumido durante la lactancia varía, pero en un periodo de lactancia de 20 días, una ingesta superior a 6 kg (13 libras) al día suele ser señal de un buen rendimiento. Una ingesta inferior a 5,5 kg (12 libras) al día puede indicar la necesidad de revisar la salud de la cerda, el entorno del establo o la estrategia de alimentación.
Cantidad de alimento para cerdas por lechón destetado: Muchas explotaciones buscan suministrar entre 90 y 100 libras de alimento por lechón destetado. Incluso pequeños cambios en el número de lechones por cerda al año o en la ingesta diaria durante la gestación pueden modificar significativamente esta cifra. Por ejemplo, aumentar el número de lechones por cerda al año en uno puede reducir la cantidad de alimento por lechón en 5 libras. Del mismo modo, una sobrealimentación durante la gestación de 1 libra por cerda al día aumentará la cantidad de alimento por lechón destetado entre 10 y 15 libras.
En En Ralco ayudamos a los productores a monitorear el consumo real de alimento de las cerdas y a seguir las tendencias a lo largo del tiempo. Al combinar estos datos con los registros de las cerdas y las camadas, resulta más fácil detectar ineficiencias y ajustar las estrategias de alimentación.
Análisis interno de alimentos balanceados para cerdos que le ayudan a mantenerse a la vanguardia.
Incluso las mejores dietas pueden resultar insuficientes si la calidad de los ingredientes varía. El moho, las irregularidades en la molienda o las variaciones en los nutrientes pueden afectar el rendimiento del alimento, especialmente en épocas de alto riesgo como la cosecha o el almacenamiento en climas cálidos.
En Ralco ofrecemos pruebas rápidas en nuestras instalaciones para ayudar a los productores a detectar problemas antes de que afecten al establo. Nuestros servicios incluyen:
Micotoxina cribado – para detectar toxinas dañinas antes de que entren en la ración.
Análisis del tamaño de las partículas – para asegurar una molienda adecuada para la digestibilidad y el flujo del alimento.
Con resultados disponibles en tan solo uno o dos días, los productores pueden realizar ajustes oportunos sin tener que esperar semanas por los informes de laboratorios externos. Es una forma práctica de mantener la calidad del alimento y prevenir problemas antes de que surjan.
Convertir los datos en acciones
Una vez que se tienen los datos de ingesta y los resultados de la calidad del alimento, el siguiente paso es utilizar esa información para realizar mejoras significativas. Ahí es donde entran en juego la experiencia y la estrategia nutricional adecuada.
El equipo de Ralco porcino de incluye nutricionistas, investigadores, genetistas, técnicos de laboratorio y expertos de campo que trabajan en todas las fases de la producción. Nuestras recomendaciones están respaldadas por décadas de investigación, incluidos ensayos realizados en En Ralco contamos con granjas de investigación porcina propias y socios comerciales en las instalaciones. Este enfoque de investigación garantiza que las estrategias que ofrecemos a los productores se prueben en condiciones reales de producción, no solo en un laboratorio o en papel.
Sabemos que cada granja es diferente. La genética, las prácticas de manejo, la salud del rebaño y los objetivos de marketing influyen en las necesidades nutricionales de los cerdos. Por eso no utilizamos dietas estándar. En su lugar, elaboramos fórmulas personalizadas basadas en su sistema y datos específicos.
Nuestro objetivo es simple.: Toma los datos correctos y conviértelos en un programa de nutrición que se adapte a tu establo y que dé resultados.
Mantener la coherencia de principio a fin.
La planificación nutricional no se limita a la piara de cerdas. Las decisiones de alimentación tomadas durante la gestación y la lactancia marcan la pauta para el rendimiento de los lechones y repercuten en su desarrollo a lo largo de todo el sistema. Un enfoque coherente en todas las fases, respaldado por datos y adaptado a la granja, ayuda a reducir la variabilidad, gestionar los costes y mejorar la salud general de los cerdos.
En resumen, una buena nutrición va más allá de una dieta equilibrada. Implica saber cómo se utiliza el alimento, medir los parámetros adecuados y tomar decisiones informadas que favorezcan tanto el rendimiento de las cerdas como la eficiencia operativa. Con la información correcta y un plan para implementarla, los productores pueden controlar mejor los costos de alimentación y la productividad de las cerdas, un ajuste a la vez.
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