¿Estás buscando el? La mejor fuente de oligoelementos ¿Qué suplementos necesita sus bovinos de producción? En cuanto a oligoelementos como el zinc, las formas hidrocloradas u orgánicas se consideran las mejores opciones. Por el contrario, los óxidos y sulfatos se consideran menos eficaces e incluso pueden perjudicar el rendimiento de los bovinos de producción.
En este artículo, profundizaremos en las diversas fuentes de oligoelementos y analizaremos las ventajas y desventajas de cada una para que pueda determinar los mejores oligoelementos para su rebaño.
Comprender la fuente de oligoelementos
Oligoelementos El término “fuente” se refiere a la estructura o el enlace que mantiene unidos a los minerales y determina dónde y cuándo se absorben los oligoelementos en el tracto digestivo de un animal.
Estas son las 4 fuentes más comunes de oligoelementos:
Sulfatos Son muy solubles en agua y están débilmente unidos, lo que provoca su descomposición en el rumen. Esto puede generar actividad antimicrobiana en el rumen con algunos oligoelementos, afectando la digestibilidad del forraje, la producción de energía, la condición corporal, el rendimiento y otros aspectos.
Óxidos Suelen tener una menor biodisponibilidad en el animal debido a que los enlaces son increíblemente fuertes y difíciles de romper. Esto es especialmente cierto en el caso del cobre. Sin embargo, el zinc y el manganeso presentan una biodisponibilidad aceptable en esta forma.
Productos orgánicos Se unen a aminoácidos, péptidos y proteínas, o a cualquier otro compuesto orgánico o que contenga carbono, y generalmente no se separan en un medio líquido. Esto facilita su paso por el rumen y permite una mejor absorción posterior en el tracto digestivo. Si bien no siempre es así, estas formas se conocen comúnmente como quelatos.
hidroxicloruros Técnicamente son inorgánicos, pero poseen enlaces covalentes similares a los de las formas orgánicas, lo que dificulta su descomposición por los microbios del rumen y su disolución en el líquido ruminal. De esta manera, evitan el rumen y son absorbidos preferentemente por el animal.
El mejor oligoelemento La fuente depende de cada oligoelemento. Sin embargo, por lo general, los minerales orgánicos e hidroxicloruros son mejores que los sulfatos y óxidos. Estas dos formas garantizan una biodisponibilidad óptima en el animal y no se degradan en el rumen.
Se recomienda consultar siempre con un nutricionista de rumiantes para asegurar que la fuente de oligoelementos esté siendo absorbida correctamente por su rebaño.
Comprender los 6 oligoelementos más importantes
Los oligoelementos más importantes en la dieta de una vaca incluyen cobre, zinc, yodo, manganeso, selenio y cobalto.
Cobre (Cu)
El cobre es un oligoelemento importante que interviene en la formación de la hemoglobina (que transporta el oxígeno de la sangre a los pulmones y los tejidos), la absorción de hierro, la función del tejido conectivo (los tejidos que sostienen y protegen los órganos del cuerpo) y la función inmunológica.
Desafortunadamente, el estado del cobre en los bovinos de producción es muy propenso a diversas interacciones minerales negativas, o antagonistas minerales. Esto se refiere a minerales que pueden interferir con la biodisponibilidad del cobre u otros oligoelementos como el molibdeno, el azufre, el hierro y el zinc. Cuando la ingesta total de uno de estos antagonistas se encuentra dentro del rango normal o adecuado, es probable que el estado del cobre no se vea afectado. Sin embargo, cuando la ingesta diaria de uno o más de estos antagonistas es superior a la necesaria, puede producirse una menor absorción de cobre. En estos casos, es necesario aumentar la suplementación de cobre para restablecer gradualmente el estado normal del animal.
Los signos de deficiencia de cobre incluyen anemia, disminución del ritmo de crecimiento, despigmentación (pérdida de brillo) del pelo y pelaje áspero, diarrea, disminución de la fertilidad y, quizás lo más importante, disminución de la función inmunológica.
suplementos minerales Debe formularse con una proporción Cu:Zn (cobre:zinc) de aproximadamente 1:3 o 1:4. Cabe mencionar que el cobre posee una alta actividad antimicrobiana y puede limitar la actividad microbiana ruminal en altas concentraciones. Por lo tanto, cumplir con este requisito sin que haya un exceso disponible en el rumen es fundamental para un rendimiento animal óptimo.
La mejor forma de cobre es el hidrocloruro en diversas formas orgánicas, mientras que los sulfatos y óxidos de cobre son las peores. El óxido de cobre es tan poco biodisponible que no proporciona ningún beneficio real al animal. El sulfato de cobre, si bien es bastante biodisponible, también es muy soluble y es el oligoelemento más negativo desde una perspectiva antimicrobiana. Esa es la razón por la que el sulfato de cobre se usa comúnmente para tratar pododermatitis!
Zinc (Zn)
El zinc es un componente esencial de varias enzimas metabólicas importantes en los bovinos de producción y sirve para activar numerosas otras enzimas. Las enzimas que requieren zinc participan en el metabolismo de proteínas, ácidos nucleicos y carbohidratos, así como en el de las enzimas asociadas con la función inmunitaria.
Los signos de deficiencia de zinc incluyen una menor ingesta de alimento y una menor tasa de crecimiento, letargo, salivación excesiva, menor crecimiento testicular, pezuñas hinchadas y agrietadas, lesiones cutáneas (paraqueratosis), cicatrización deficiente o lenta de heridas y menor fertilidad en vacas y toros.
La mayoría de los forrajes tienen un bajo contenido de zinc en comparación con el requerimiento sugerido (30 ppm). Sin embargo, la concentración de zinc en el forraje no parece disminuir a medida que la planta madura.
Como se mencionó anteriormente, los suplementos minerales deben contener una proporción de cobre a zinc de entre 1:3 y 1:4. Al igual que el cobre, el zinc es antimicrobiano, por lo que debe evitarse la suplementación con una proporción superior a esta.
Las mejores formas de zinc son el hidroxicloruro y las formas orgánicas para evitar su degradación en el líquido ruminal y los efectos negativos sobre la población microbiana. Los óxidos y sulfatos de zinc son las peores. El óxido de zinc tiene una biodisponibilidad moderada y es menos antimicrobiano que el sulfato de zinc.
Yodo (I)
El yodo es un componente esencial de las hormonas tiroideas tiroxina (T4) y triyodotironina (T3), que regulan el metabolismo energético del organismo. Las necesidades de yodo pueden aumentar en los bovinos de producción que consume sustancias bociógenas, las cuales interfieren con su metabolismo. Estos bociógenos dificultan la absorción de yodo por la tiroides, y su efecto puede contrarrestarse aumentando el aporte de yodo en la dieta.
Los signos de deficiencia de yodo incluyen inflamación de la glándula tiroides, especialmente en recién nacidos, terneros débiles y sin pelo al nacer, baja tasa de reproducción en vacas y retención de placenta. Los signos clínicos de deficiencia de yodo pueden no manifestarse hasta un año después de iniciar la dieta deficiente en yodo.
La suplementación con yodo es económica y fácil de obtener mediante sal yodada o suplementos minerales. Generalmente, el yodo se proporciona en forma de yodato de calcio o dihidroyoduro de etilendiamina (EDDI), una forma orgánica de yodo.
Manganeso (Mn)
El manganeso es importante para el crecimiento y la formación ósea en animales jóvenes y para mantener una fertilidad óptima en los bovinos de producción hembra.
Los signos de deficiencia de manganeso incluyen anomalías esqueléticas en los bovinos de producción joven que provocan rigidez, articulaciones agrandadas y menor resistencia ósea, bajo rendimiento reproductivo en los bovinos de producción adulto, abortos, mortinatos y bajo peso al nacer.
Aún no está clara la necesidad de suplementar con manganeso los bovinos de producción en pastoreo. Las concentraciones de manganeso en forraje y alimento suelen ser muy superiores a la concentración recomendada para la dieta bovina (de 20 a 40 ppm). Sin embargo, estudios limitados sugieren que la biodisponibilidad del manganeso en el forraje es bastante baja (menos del 20%). Hasta que se disponga de más investigaciones y considerando la importancia del manganeso para la fertilidad de las vacas y el desarrollo de los terneros jóvenes, se recomienda suplementar los bovinos de producción antes e inmediatamente después del parto.
Las mejores fuentes de manganeso incluyen el sulfato de manganeso, el óxido de manganeso y diversas formas orgánicas de manganeso. El manganeso tiene propiedades antimicrobianas limitadas, por lo que las formas inorgánicas o iónicas son adecuadas para su uso en la alimentación de rumiantes.
Selenio (Se)
El selenio es esencial para que el cuerpo descomponga los agentes oxidantes dañinos. El selenio y la vitamina E están relacionados, ya que esta última protege las células de los efectos nocivos de dichos agentes. La vitamina E también actúa como antioxidante. Por lo tanto, una deficiencia de selenio o de vitamina E aumentará la necesidad de la otra.
Los signos de deficiencia de selenio incluyen la enfermedad del músculo blanco, fallos reproductivos, mayor incidencia de retención de placenta en las vacas, mayor mortalidad de los terneros, menor peso al destete de los terneros y supresión inmunitaria.
El selenito de sodio es la forma más común de suplementación con selenio, aunque recientemente se han desarrollado varias formas orgánicas de selenio.
Finalmente, a diferencia de muchos otros oligoelementos, el margen entre toxicidad y deficiencia en la dieta es bastante estrecho con el selenio. Si se mezcla el selenio, puede resultar tóxico para los bovinos de producción con tan solo 10 veces la cantidad recomendada. Además, los niveles de selenio en el forraje pueden variar desde deficiencia grave hasta toxicidad grave, por lo que conviene conocer los niveles habituales en la zona. El selenio suele ser deficiente en los terneros recién nacidos, y las formas inorgánicas no se transfieren a la leche. Por lo tanto, si se está considerando una forma orgánica de selenio justo antes de la lactancia y durante la lactancia temprana, podría ser recomendable.
Cobalto (Co)
En los rumiantes existe una situación nutricional particular en lo que respecta al cobalto. Si bien el rumiante no requiere cobalto elemental, los microorganismos del rumen sí.
Los microorganismos del rumen utilizan cobalto para producir vitamina B12, que satisface las necesidades del animal. La vitamina B12 es esencial para la formación normal de glóbulos rojos y actúa como cofactor de importantes enzimas biológicas.
Además, una gran cantidad de datos sugieren que el cobalto (más específicamente, los microbios suplementados con cobalto) es importante para ayudar en la descomposición de la fibra en el rumen, lo que resulta en la liberación de energía para el animal y el aumento de peso.
Las fuentes de cobalto más biodisponibles para el animal incluyen las formas de sulfato, carbonato y cloruro, así como las formas orgánicas de cobalto.
Por qué es importante la fuente de oligoelementos
Lo singular de los animales rumiantes es que pueden obtener la mayor parte de su energía de las hierbas y los forrajes.
Esto es posible gracias a una enorme cámara de fermentación llamada rumen, poblada por billones de microbios. Estos microbios, en particular las bacterias, descomponen la fibra y la fermentan en ácidos grasos volátiles (AGV), que son absorbidos directamente del rumen y utilizados como fuente de energía para el animal.
Se debe tener mucho cuidado de no dañar estos microbios, ya que cualquier alteración en ellos afectará la fermentación en el rumen y disminuirá la energía y el rendimiento del animal.
Dado que el rumen se ubica al inicio del tracto digestivo, todo lo que el animal consume debe pasar primero por él. Esto plantea un desafío particular en la suplementación con oligoelementos, ya que algunos, especialmente el cobre y el zinc, han demostrado tener una fuerte actividad antimicrobiana e impactar la digestibilidad de la fibra. Por ello, elegir la fuente adecuada de cobre y zinc es fundamental.
En resumen, se trata de aprender.Cómo leer la etiqueta de minerales Así podrás elegir las mejores fuentes de oligoelementos para tu rebaño. De esta forma, obtendrás el máximo provecho de tu inversión y verás mejoras en el rendimiento de tu ganado.
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Referencias: