Cuando los lechones ingresan a la zona de cría, el objetivo principal debe ser que reciban los nutrientes adecuados. Hasta este momento, se han alimentado con una dieta líquida proporcionada por la madre, y ahora pasan a la siguiente etapa de desarrollo, donde comerán alimento sólido por sí solos. Si bien algunos productores pueden haberles dado a sus lechones alimentación suplementaria, la realidad es que la cantidad de nutrientes que obtienen de este alimento es mínima.
Se encuentran en una etapa de crecimiento rápido, por lo que es fundamental que empiecen a comer cuanto antes. Los lechones que dejan de comer suelen presentar problemas en su sistema inmunitario y su sistema digestivo se reduce. Al reducirse el tamaño del intestino, este no puede optimizar la digestión, lo que aumenta el riesgo de problemas de salud y la proliferación de bacterias dañinas.
El manejo de las plantas de engorde y la alimentación trabajan en conjunto.
En este caso, gestión significa hacer cualquier cosa para ayudar Conseguir que los lechones coman y bebanLa primera pregunta que siempre hay que hacerse es: “¿Están bebiendo agua?”. Si no beben, no van a comer nada.
La siguiente pregunta es: “¿Pueden comer/encontrar la comida?”. La comida sólida es una novedad para cualquier lechón joven, por lo que es importante que sea accesible. Los cerdos son exploradores por naturaleza, lo que hace que la alimentación con esteras sea una excelente solución. Sin embargo, este método puede generar muchos residuos, por lo que no es una solución a largo plazo. También se puede usar un comedero de papilla, ya que facilita la ingesta de la comida mientras aprenden a comer.
La principal prioridad es vigilar a los animales y hacer todo lo posible para que coman y beban cuanto antes.
Comprender las diferencias entre dietas simples y complejas
A medida que la edad de destete ha aumentado con los años —de 14-17 días a 21-25 días— muchos productores se han visto obligados a buscar maneras de reducir los costos de la alimentación de los lechones. Esto ha impulsado la idea de que una dieta simple es la mejor opción. Una dieta simple consiste básicamente en maíz y soja: una fuente de grano, una fuente de proteína y un poco de fibra.
Una dieta simple tiene sentido más adelante, en la etapa de cría, cuando el intestino del cerdo es más receptivo a la digestión. Sin embargo, una dieta simple no considera la cantidad de energía que requiere la digestión del alimento. El intestino del cerdo comenzará a contraerse cuando no esté recibiendo alimento, y las dificultades digestivas de una dieta simple se agravarán.
El intestino de un lechón joven no posee las enzimas necesarias para digerir una dieta simple. Por ello, alimentarlo con una dieta simple puede causar graves problemas digestivos, afectando la absorción de nutrientes y la eficiencia alimenticia. Es como darle alimentos sólidos a un bebé que solo toma leche: su sistema digestivo aún no los procesa.
Una dieta compleja es la mejor opción durante los primeros días en la etapa de cría, ya que la capacidad digestiva inmadura del animal facilita la digestión de sus componentes. Esta dieta limita la ingesta de almidones y los reemplaza con azúcares, que son más apetecibles y fáciles de digerir. Se realiza un cambio similar en la ingesta de proteínas, sustituyendo la proteína de soja por un concentrado de proteínas u otra fuente de fácil digestión. Estos cambios permiten que el animal utilice menos calorías en el proceso digestivo, lo que facilita un mayor crecimiento.
La mejor manera de desarrollar un plan que optimice la salud digestiva de un cerdo es comenzar con una dieta compleja, pasar a una dieta semi-compleja y finalizar la estancia en la fase de cría con una dieta sencilla.
Seleccionar la dieta adecuada para lechones para un éxito a largo plazo
Entendemos que el factor más preocupante en una dieta compleja para lechones es el costo. Mientras que las dietas simples para lechones cuestan entre $300 y $400 por tonelada, las dietas complejas pueden costar más de $1000 por tonelada.
Lo fundamental a tener en cuenta es que, si bien el gasto inicial en alimentación puede ser más significativo durante los primeros días, los beneficios generales de lograr que los cerdos con menor rendimiento alcancen un nivel superior de rendimiento inicial se notarán a lo largo de toda la vida del cerdo: en el mantenimiento, la gestión y el mercado.
El gráfico que aparece a continuación muestra un ejemplo de la diferencia entre cerdos alimentados con una dieta simple para lechones y cerdos alimentados con una dieta compleja para lechones.
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