Las altas temperaturas y la humedad perjudican a los bovinos de producción y su productividad. Y lo que es peor, el estrés puede acumularse en los animales, ya que la conjuntivitis, la neumonía estival y las moscas comienzan a afectar negativamente el rendimiento de los bovinos de producción.
Según la Universidad Estatal de Iowa, una vez que las temperaturas superan los 80 grados Fahrenheit, los bovinos de carne sufre estrés fisiológico al tener que lidiar con la carga de calor.
La mitigación del calor, o la reducción del estrés térmico, junto con el manejo de otros factores estresantes del verano, es fundamental para que los productores de bovinos de carne minimicen las pérdidas de producción y mantengan a los bovinos de producción sano durante todo el verano.
Preparación de los bovinos de producción para el estrés por calor
los bovinos de producción suda muy poco, aproximadamente un 10 % de lo que sudan los humanos. Para refrescarse, disipan el calor mediante la respiración o el jadeo, irradiando calor corporal a través de la vasodilatación (empujando la sangre hacia la superficie del cuerpo para eliminar el calor) y reduciendo la ingesta de alimento y forraje.
los bovinos de producción genera calor en su rumen durante la fermentación, lo que provoca un aumento aún mayor de la temperatura corporal. Además, durante los meses de verano suelen congregarse en los bebederos o bajo los árboles, lo que dificulta la disipación del calor y agrava el impacto del estrés térmico.
La capacidad de los bovinos de producción para disipar el calor depende de:
Temperatura del aire y humedad relativa
Velocidad del viento
radiación térmica
Nivel de energía en la ración de alimento
Según el Revista de Ciencia LácteaLas pérdidas económicas derivadas del estrés por calor en la industria ganadera de Estados Unidos se estiman en más de 370 millones de dólares anuales. La industria láctea sufre pérdidas que duplican con creces esa cifra, alcanzando los 897 millones de dólares.
¿Cuáles son los signos de estrés por calor en los bovinos de producción?
los bovinos de producción experimenta signos visibles e internos de estrés por calor al intentar disipar el calor.
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Signos visibles de estrés por calor |
Signos internos de estrés por calor |
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Respiración con la boca abierta y jadeo |
La productividad se detiene a medida que la energía se desvía para que el cuerpo vuelva a la homeostasis, lo que disminuye el rendimiento. |
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Babeando |
Inflamación y activación inmunitaria |
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Disminución de la ingesta de alimento y aumento de la ingesta de agua. |
Menores tasas de reproducción |
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Disminución de la actividad, estar acostado |
intestino permeable |
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Ganancia diaria promedio reducida (GDP) |
Aumento de los niveles de insulina |
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Agitación e inquietud |
Mayor mortalidad |
El USDA afirma que las pérdidas de producción comienzan una vez que los bovinos de producción empieza a mostrar signos visibles de estrés por calor.
Cómo controlar el estrés por calor en los bovinos de producción
Los productores de bovinos de producción pueden prepararse para los episodios de calor y combatirlos con una combinación de prácticas y herramientas de gestión tales como:
Garantizar que los bovinos de producción tenga acceso a abundante agua fresca. Añadir más depósitos antes de una ola de calor ayudará a reducir la aglomeración de personas alrededor de los depósitos de agua principales.
Utilizando gotitas, no niebla. Asegúrese de que las gotas de los nebulizadores sean grandes, no pequeñas. Si las gotas son demasiado pequeñas, pueden generar humedad adicional, lo que agrava el estrés por calor.
Proporcionar sombra. Las estructuras de sombra deben ser abiertas y tener entre 2,4 y 4,3 metros de altura para permitir una ventilación adecuada. Deben proporcionar entre 1,9 y 3,7 metros cuadrados por animal, dependiendo de su tamaño.
Alimento fresco. El calor también afecta la calidad del alimento y aumenta el crecimiento de bacterias, moho y levaduras, lo que lo hace menos apetecible para los bovinos de producción. Asegúrese de que los bovinos de producción tenga alimento fresco en el corral de engorde.
Reforzando su sistema inmunológico. El estrés por calor equivale a estrés intestinal.Más del 70 % del sistema inmunitario se encuentra en el intestino. Dado que el estrés por calor debilita la inmunidad y la salud intestinal de los bovinos de producción, lo que puede provocar enfermedades y una disminución del rendimiento, es fundamental reforzar su sistema inmunitario. Las investigaciones demuestran que los aditivos para alimentos que utilizan aceites esenciales y capsicum Puede ayudar a reforzar el sistema inmunitario, proporcionar apoyo antioxidante y ayudar a los bovinos de producción a reducir el impacto del estrés por calor.
Control de la conjuntivitis estival en los bovinos de producción
Los productores de carne de vacuno saben que la amenaza de la conjuntivitis es más frecuente en verano.
También conocida como queratoconjuntivitis infecciosa bovina (IBK), la conjuntivitis es una enfermedad altamente contagiosa que afecta gravemente la productividad y es increíblemente dolorosa para los bovinos de producción.
Según la Universidad de Wisconsin, la conjuntivitis es causada principalmente por la bacteria Moraxella bovis, que produce una toxina que ataca el ojo. Se entiende comúnmente que Moraxella bovis es la causa de la queratitis infecciosa estival tradicional o conjuntivitis veraniega.
¿Qué causa la conjuntivitis en los bovinos de producción?
Diversos factores pueden predisponer a los bovinos de producción a la conjuntivitis. Los ojos poseen mecanismos de defensa naturales para prevenir infecciones y daños. Sin embargo, los irritantes oculares o los traumatismos permiten que los patógenos atraviesen las defensas oculares y alcancen la córnea.
Factores predisponentes asociados a la conjuntivitis:
moscas de la cara
Polvo y arena
Malezas, hierba alta y tallos
Otros animales, hacinados por el estrés del calor y con las colas moviéndose para evitar las moscas.
Peligros físicos como alambre de púas o traumatismos durante la manipulación y el transporte.
La conjuntivitis se desarrolla por etapas a medida que el ojo intenta repararse. La segunda etapa ocurre cuando los vasos sanguíneos se extienden por toda la córnea para curarla. El ojo adquiere un color rosa brillante, lo que explica el origen del término «conjuntivitis».
¿Cuál es el impacto de la conjuntivitis?
La Universidad de Illinois estima que el costo de la conjuntivitis para la industria ganadera estadounidense supera los 150 millones de dólares anuales debido a la disminución del aumento de peso, la producción de leche, los costos del tratamiento y las cicatrices permanentes en el ojo que reducen el precio de venta. Estudios recientes muestran una pérdida de peso de entre 8 y 29 kg (17 y 65 libras) por conjuntivitis, con costos de tratamiento que superan los 100 dólares por caso.
Cómo tratar la conjuntivitis en los bovinos de producción.
Muchos productores de bovinos de carne utilizan vacunas contra la conjuntivitis con resultados variables.
en los meses de verano. Sin embargo, la mejor manera de reducir la incidencia de conjuntivitis es controlar los factores predisponentes asociados. Las moscas de la cara pueden transmitir la conjuntivitis de un animal a otro, por lo que métodos de control de moscas Son fundamentales. Además, evitar el hacinamiento y la proximidad de los animales a zonas peligrosas, reducir el estrés por calor y manipularlos lo menos posible puede ser de gran ayuda. Si se detectan casos de conjuntivitis, aísle inmediatamente a los bovinos de producción del rebaño y trátelo hasta que la infección desaparezca.
Prevención de la neumonía estival en terneros
La neumonía estival en terneros lactantes es otro desafío que los productores de carne deben tener en cuenta. Este problema puede presentarse de forma rápida e impredecible, y el primer síntoma suele ser la presencia de terneros enfermos o muertos.
La Universidad de Nebraska identifica neumonía de verano como una enfermedad respiratoria en terneros antes del destete en pastoreo. Si bien se desconoce la causa directa de la neumonía estival, los investigadores y veterinarios han encontrado algunas correlaciones directas entre los brotes y estos diversos factores:
Calostro de mala calidad procedente de vacas con deficiencias nutricionales.
Disminución de la inmunidad en los terneros después de que los anticuerpos del calostro disminuyen y el sistema inmunológico natural de los terneros toma el control.
Las condiciones de calor y polvo a finales del verano debilitan los mecanismos de defensa naturales de los terneros en los pulmones.
fluctuaciones de temperatura
Se introducen nuevos terneros mayores en el rebaño y estos excretan virus.
Nutrición mineral deficiente en vacas y terneros
Algunos síntomas de la neumonía estival no siempre incluyen problemas respiratorios. Otros síntomas pueden ser fiebre alta, orejas caídas, letargo y dificultad para seguir el ritmo del rebaño al trasladarse de un pasto a otro.
A prevenir la neumonía de veranoLas vacunas deben administrarse antes de que los terneros salgan a pastar. Además, es fundamental proporcionar un suplemento mineral de alta calidad durante todo el año a las vacas y los terneros. Esto contribuirá a mejorar la calidad del calostro de las vacas y a fortalecer la inmunidad de los terneros.
Si se producen brotes de neumonía estival, los antibióticos y antiinflamatorios han demostrado ser eficaces si se toman a tiempo. Consulte siempre con su veterinario antes de administrarlos.
Control de moscas y garrapatas en verano
Pequeñas pero molestas, las moscas son una plaga para todo durante los meses de verano, especialmente para los bovinos de producción.
Las moscas más comunes que afectan a los bovinos de carne son las moscas de los cuernos, las moscas de la cara y las moscas de los establos. Las moscas de los cuernos son pequeñas, negras y se alimentan de sangre, picando a los bovinos de producción entre 20 y 30 veces al día. Las moscas de los establos son moscas hematófagas que causan molestias a los bovinos de producción y atacan principalmente las patas delanteras. Las moscas de la cara no pican, pero se sabe que contribuyen a la propagación de la conjuntivitis en los bovinos de producción.
Según el Revista de EntomologíaLas pérdidas económicas de los productores de carne de vacuno estadounidenses a causa de las moscas oscilan entre 1.000 y 2.000 millones de dólares anuales.
El objetivo del control de moscas El objetivo es mantener las poblaciones de moscas por debajo del umbral económico de la vaca, lo que significa que, en lugar de 1.000 a 4.000 moscas de los cuernos por vaca, se sugiere mantenerlas por debajo de 200 por vaca mediante métodos de control de moscas.
Cómo controlar las moscas y las garrapatas en los bovinos de producción.
La resistencia a las moscas es una preocupación creciente en la industria ganadera. Dado que las moscas superan nuestros métodos de control, se recomienda utilizar múltiples métodos de control.
Actualmente existen diversos programas de control de moscas, entre ellos:
Etiquetas para las orejas
aerosoles
Oilers
Bolsas para el polvo
Armas de veterinario
aditivos para alimentos
Nuevas investigaciones demuestran que agregar ajo al suplemento mineral para los bovinos de producción es otra estrategia eficaz para el control de moscas y garrapatas. Un estudio en Canadá Se descubrió que añadir ajo a los minerales ayudaba a reducir las moscas en un 50%.
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